【CP值超高】【圓山大飯店】圓苑餐廳經典年菜任選"-怎麼買?
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理所當然的【CP值超高】【圓山大飯店】圓苑餐廳經典年菜任選"-怎麼買?就是最好的生日禮物啦
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商品訊息描述
●金龍餐廳自去年起全新主廚團隊登場，推出全新年菜料理
抗漲超人氣產品●圓苑餐廳王泉益主廚享譽業界的功夫料理，廣受客人喜愛
送禮推薦限時下殺●五星飯店主廚嚴選美饌，璀璨菜色照今年，滿懷感恩送舊年
圓山大飯店金龍餐廳經典年菜任選松露稻草牛肋骨/宮廷皇湯浸鱸魚/烏參扣曼波魚唇
圓山大飯店 圓苑餐廳經典年菜任選花雕枸杞醉翁蝦/祕製鎮江元蹄/香辣牛腩筋
???金龍餐廳自去年起全新主廚團隊登場，在許耀光主廚帶領下，推出全新年菜料理。
特賣會特惠活動【松露稻草牛肋骨】這道菜屬於手工菜，稻草選自用台南彰化一帶，主要是讓牛肋排吸收稻草之香氣，也讓牛肋排不會在長時間烹煮過程中變型與鬆爛。牛肋排則選用美國或澳洲進口，稻草回來先用水浸泡一天，川燙半小時共2次程序，去除雜質污垢後再將750g長條型牛肋排綑綁後備用。以高粱酒、紅蘿蔔、蒜頭、紅蔥頭、西芹、洋蔥等配料起鍋爆香，將綑綁好的牛肋排用大火一起燜煮1小時候再轉中火燜煮一小時即可。
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【宮廷皇湯浸鱸魚】
主廚使用米、鴨、老雞、雞油、乾蔥紅蘿蔔大火熬煮3個半小時後，在慢火悶煮3小時，湯頭濃郁，呈現獨特的海陸風味。
【烏參扣曼波魚唇】
烏參跟曼波先以薑蔥、扁魚紹興酒起鍋加入高湯蠔油煨煮15-20分鐘，讓烏参與曼波吸上高湯入味後，再以鮑魚汁打芡，味道鮮純，充滿膠原蛋白，入口即化，是一道適合男女老少享用的美味佳餚！
【吉慶元蹄】
細火精燉、料多實在，年節送禮自用兩相宜。食用時香氣撲鼻而來，Q中帶嫩的外皮，絕對是人氣年菜首選菜色。★蹄膀是豬腿部靠上肢的部位，此處的肉質肥而不膩，瘦不生渣，最富有彈性。
★抗漲享好禮與筍絲一起燉滷，就成為中式菜中的一道大菜。
★簡單步驟，輕鬆加熱，美味隨時上桌！
★全程低溫配送，保持美味新鮮！
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???圓苑餐廳王泉益主廚享譽業界的功夫料理，廣受客人喜愛。【花雕枸杞醉翁蝦】
嚴選鮮美花雕醉蝦，鮮味十足搭配獨特花雕酒，特殊香氣簡直讓人無法抵擋。用新鮮的活蝦川燙後，再用當歸、紅棗、枸杞、川芎等數種的中藥材與特制的醬汁浸泡頂級花雕酒2天入味而成。蝦肉的彈牙口感，絕佳的美味，酒香撲鼻，齒頰陶然，回味不已！適合招待客人的冷盤美食。18隻飽滿的新鮮白蝦，蝦殼很容易剝除，有著淡淡的花雕酒香，蝦肉吃起來鮮甜多汁，而且清爽Q彈好吃，肉質紮實且肥美的蝦肉，讓人口口都能吃到驚豔，超適合當作下酒菜的。
【祕製鎮江元蹄】折扣CP值超高王主廚的私房菜單，來自多年的好功夫與做工的細緻度，選用黑毛豬前腳烹調的「鎮江元蹄」，不論是賣相或價格皆相當超值，加入八角、桂皮等22種香料醃上20小時候後，噴上紹興酒乾蒸4小時，淋上白醋與蒜頭調製的醬汁，配點蒜苗調味，豬腳皮不油膩且口感十足，呈現如德國豬腳色澤的前腳肉軟硬適中，白醋降低大口吃肉的油膩感，與搭配德國豬腳的酸菜有異曲同工之妙。而這道名菜，不但好吃，更可謂經濟實惠，推薦給選購年菜的您。
送禮酒推薦彌月送禮推薦【香辣牛腩筋】
挑選筋、肉、油花黃金比例分佈的上好牛腩，汆煮就已香軟潤口，再加入蔥蒜、八角、辣椒等秘製香料燒煮成的醬汁燉熬，便成一鍋醬濃色豔、肉嫩味美的燉牛腩。年節上桌，伴酒下飯兩相宜，喜愛香辣好滋味的朋友千萬不能錯過。
【鮑貝燉全雞】
今年主廚採用高級食材、加上精湛手藝，以祕製湯頭慢火燉煮，精選老母雞熬煮8小時，熬出濃郁湯底，加入上等土雞、鮑貝、金華火腿燉煮，高湯味美而鮮甜，湯頭清澈且香醇濃郁，清雅順口，讓人持齒頰留香，上乘的好滋味，土雞內質鮮嫩。
【東坡肉附荷葉夾】
會員專屬優惠圓苑餐廳王泉益主廚享譽業界的功夫料理，廣受客人喜愛。將豬五花肉切方塊後，以藺草綑綁固定，加入醬油、八角、冰糖、紅麴及紹興酒慢火燉煮，油而不膩、入口即化，軟嫩香滑、帶有酒香的滋味令其成為招牌名菜。
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
音樂不設限 身障樂手為國出征
中國時報【游昇俯╱台北報導】
台灣藝術大學音樂系一年級學生蔡旻諼，雖然全盲且罹患腦瘤影響記憶力，但熱愛音樂的她直說，學琴背譜「反而不太會忘」。第四屆身障者國際鋼琴大賽12月1至3日將於美國紐約登場，今年包括蔡旻諼在內，共有8名身障鋼琴家參賽，一展音樂才華，為國爭光；台北醫學大學更贊助300萬元參賽經費，讓這些選手無後顧之憂。
台灣身心障礙者音樂關懷協會理事長陳蔚綺表示，台灣選手將與來自16國、數十名鋼琴家一較高下，上一屆台灣奪下3金、2銀、1銅佳績，今年8名選手中有6位上一屆曾參賽，再次奪獎希望濃厚。協會昨（4）日舉辦行前音樂會，讓選手有充分暖身機會。
患有智能障礙及全盲的呂文貴，12歲時聆聽音樂即可在電子琴上彈出相同旋律，展露音樂天分，而走進習琴之路。但他學習比別人慢又忘得快，呂文貴說，上課老師教指法與音階的彈奏技巧，他透過錄音，課後以邊聽邊彈琴的方式複習，才能把曲子記下來。呂文貴不畏身體障礙，努力提升琴藝，展現動人的毅力。
另一名全盲學生蔡旻諼，兩年前發現腦瘤、接受化療，雖然病情影響記憶力，但她說，彈琴記曲譜「反而不太會忘」。這次參賽蔡旻諼將演奏貝多芬月光奏鳴曲第三樂章，這首曲子具有「爆發力」，但旋律繁複；通常簡單的曲目她練一周便能記住，「月光」卻花了她三周才練起來。
蔡旻諼表示，特別是樂章中有幾個段落需要在琴鍵間大幅度跳躍，老師教她以大拇指去帶，從慢速開始，練習許多次才能逐漸加快。現在腦瘤病情不再影響她的演奏，蔡旻諼對首度赴美參賽，直說「既期待又緊張」。
代表團將在11月底出發，陳蔚綺說，此行選手有全盲、多重障礙及自閉症患者，出國將安排每位選手有一名陪同者協助，選手還要克服時差與氣候等問題；所幸北醫大贊助參賽經費，讓團隊吃下一顆「定心丸」，也讓選手無後顧之憂。
太陽公主號翻新 明年賞櫻買一送一
記者馮珮汶／綜合報導
2020年東京奧運在即，相信原本就喜歡去日本的人更是一定要到現場去朝聖。有郵輪業者看好康機，再度鎖定清明連假檔期，獨包2020年東京奧運指定的飯店船─「太陽公主號」，推出4種不同的賞櫻航程。
公主遊輪旗下太陽公主號在2018年重點翻新，將所有客艙以甫獲最佳遊輪床墊的「奢享床墊」翻新，直接升級與旗艦遊輪同等享受，業者與知名科學頻道Discovery 合作探索營，提供不同年齡層孩童主題空間，包括兒童專屬（適合3-12歲）以及青少年專屬（適合13-17歲），讓孩子們可以一同玩樂一同學習，探索不同樂趣。
▲郵輪上活動豐富。（圖／雄獅旅遊提供）
游國珍強調，每年賞櫻季節都是僅次於過年期間的銷售旺季，旅客為了搶購熱門出發日期甚至會提早半年到一年預定行程，機位有限加上熱門賞櫻景點的交通、食宿，在日本當地本來就供不應求，團費也較平常高出1到2成，以2018年日本賞櫻5日行程為例，平均團費都落在4萬元左右，卡清明連休團費更上看5萬元以上。
旅行社今年特別規劃短天數4到6天不等的獨包郵輪行程，讓旅客不論是3月24日出發暢遊沖繩石垣島、3月27日沿著櫻花線探索長崎與鹿兒島、4月1日一次收集日韓經典賞櫻景點，習慣自由行的旅客，也可選擇4月6日船去機回、飛到名古屋賞櫻的fly cruise航程，行程調整有彈性、省下高價位機票的費用，還能享有難忘的郵輪體驗。
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